Gelatin sering dipakai sebagai salah
satu bahan dalam pembuatan makanan olahan. Fungsi utama dari gelatin adalah
untuk membuat rasa makanan menjadi kenyal. Gelatin ini sering ditemukan pada
permen, jelly, puding, Yogurt, es krim, obat-obatan dan kapsul vitamin dan
sejenisnya. Nah tahukah Anda dari apa gelatin itu terbuat dan bagaimana proses
pembuatannya?